Kulinarische Genüsse im Casino Velden

Casino Velden
© Stories on a Plate / Florentina Klampferer.

Das Casino Velden ist bekannt für sein pulsierendes Leben, seine gastronomischen Spitzenleistungen und hat sich bereits in den vergangenen Jahren als Hotspot für kulinarische Events etabliert. Es ist ein Treffpunkt der Gesellschaft und der Freunde kultivierter Lebensart.

„Die Yacht“ – Das Restaurant im Casino Velden

Casino VeldenDas Raumkonzept des Restaurants ist einzigartig. Für die Einrichtung wurden hochwertige Materialien aus dem Schiffsbau verwendet. Unaufdringlich und doch unübersehbar zieht sich das maritime Thema durch das Restaurants. Ein aufwendiges Lichtkonzept überstrahlt den Restaurantbereich vollflächig und taucht jeden einzelnen Sitzplatz in das goldene Licht der untergehenden Sonne. Der ideale Platz, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das Küchenteam vom Casino Velden legt großen Wert auf die Qualität der Produkte, schätzt seine regionalen sowie lokalen Produzenten und Partner gleichermaßen.

Marcel J. Vanic ist CUISINO Standortleiter in Velden. Er ist seit 2001 im Casino Velden beschäftigt und seit 2004 Standortleiter der CUISINO. Zuvor war er zwölf Jahre für die international renommierte Hotelkette Hilton als Executive Chef tätig. Der leidenschaftliche Koch ist Globetrotter, Vogelliebhaber, Geschäftsmann, Single-Handicaper und Kärntner. Die vielen Facetten des Spitzenkochs spiegeln sich auch in seiner kulinarischen Karriere wieder. Als Standortleiter ist er für ein Haubenrestaurant, den Barbereich und ein Bistro sowie die Veranstaltungsgastronomie für bis zu 2.000 Personen verantwortlich. Zudem ist Marcel Vanic in dieser Eigenschaft für 55 Stamm-Mitarbeiter und bis zu 90 Mitarbeiter in der Sommersaison sowie der Ausbildung von 35 Lehrlingen und Praktikanten verantwortlich.
Marcel Vanic zeichnet für die innovative Produktgestaltung im Casino Velden verantwortlich und setzt immer wieder Trends für die gesamte Casinos Austria CUISINO Gastronomie. Er ist zudem schon bei TV-Shows wie „Frisch gekocht“ aufgetreten und somit einem breiten Publikum bekannt und gibt sein umfassendes kulinarisches Wissen in zahlreichen Kochkursen weiter.

Casino Velden

Einige seiner Lieblingsrezepte präsentiert er in den folgenden Wochen hier im Magazin. Freuen Sie sich auf herrlich frische Rezepte für den Sommer, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.

Kontakt:
Casino Velden
Am Corso 17
9220 Velden
Tel. Nr.: +43 4274 2064 – 20104
E-Mail: velden@casinos.at
Web: www.velden.casinos.at
Facebook: Casino Velden

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